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Il grano senatore cappelli è una tipologia di grano derivante da un incrocio fatto nel 1915 dal genetista Strampelli con l’obiettivo di creare un grano adattabile e resistente. La farina di questo grano, oltre che ricca di nutrienti, è ottima per la produzione di pasta e pane di qualità superiore.
Il grano senatore cappelli è una tipologia di grano derivante da un incrocio fatto nel 1915 dal genetista Strampelli con l’obiettivo di creare un grano adattabile e resistente. La farina di questo grano, oltre che ricca di nutrienti, è ottima per la produzione di pasta e pane di qualità superiore.
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 12 × 23 × 30 cm |
| Umidità | 14.5 kc |
| Ceneri | 0.90 kcal |
| Proteine | 14 g |
| Glutine Secco | 11 g |
| Allergeni | glutine. Può contenere tracce di soia. |
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