Descrizione
La farina di Grano Saraceno è ottenuta dalla macinazione del grano saraceno, ovvero Fagopyrum esculentum, Ricca di proteine e vitamine.
Con la farina di Grano Saraceno si possono fare pana, biscotti, crepes, ma anche focacce, frittelle, dolci e pizze. E’ ottima soprattutto per i pizzoccheri e la polenta,
Può essere utilizzata pura o miscelata con farina di grano e farina di riso.
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